¿AOVE?
Sé que lo has visto, escuchado, leído, tocado y probado, pero muchas veces lo más obvio se escapa de nuestro conocimiento porque nunca llegó a entrar.
No te preocupes. Como buen Pariente, te voy a explicar todo lo que te pueda interesar del Aceite de Oliva Virgen Extra.
¡Ups! Parece que lo has vuelto a ver y quizás ahora lo tienes más claro.
Estos últimos años nos gusta ponerle siglas a todo y hay veces que es un piñazo, pero, en otras ocasiones, viene muy bien. Esta es una de ellas.
No es lo mismo estar cocinando un revuelto de espárragos con huevos y ajo y decirle a tu compadre:
¡Niño! Pásame el AOVE.
Que decirle:
¡Niño! Pásame el A**ceite de O**liva V**irgen E**xtra.
Porque, mientras se lo pides, se entera, lo coge y te lo pasa, los espárragos se te han chamuscado.
Y, para acabar, esto te voy a contar:
La sigla AOVE empezó a utilizarse entre 2008 y 2010 porque había muchos hogares que tomaban espárragos quemados. Y esto lo solucionó.
Aunque tenemos que decir que AOVE no es una categoría oficial recogida en la normativa europea, a nosotros nos ayuda a que no se nos quemen los alimentos.
Si has leído esto y no lo sabías, me alegro de que eso haya cambiado.
